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3/26・27汐留西公園イタリア街で「春のキッチンカーマルシェ」初開催!

3/26・27汐留西公園イタリア街で「春のキッチンカーマルシェ」初開催!

合同会社ChStyle(本社所在地:東京都港区 代表社員:山下大輔)は、汐留町会およびNPO法人コムーネ汐留主催、Piatto協力で初めて開催されるイベント「春のキッチンカーマルシェ2022」に初めて出店します。

3/26・27汐留西公園イタリア街で「春のキッチンカーマルシェ」初開催!

 

本イベントでは、都内の人気飲食店をはじめ、あらゆるジャンルの料理が一同に介する本格キッチンカーイベントとして、初開催にして述べ10台のキッチンカーが出店予定です。

 

「春のキッチンカーマルシェ」開催概要

1. 開催日時  2022年3月26日(土)、27日(日)11:00~19:00

2. 会  場  汐留西公園(イタリア街)

3. 開催概要
・名  称  春のキッチンカーマルシェ ※入場無料
・開催時間  両日とも 11:00~19:00~受付開始 ※売り切れ次第、受付終了
・主  催  汐留町会、NPO法人コムーネ汐留
・協  力  Piatto(https://www.instagram.com/piatto_official/
・注意事項  コロナ感染対策のため現地での飲食禁止、テイクアウトにて場所を移してお召し上がりください

 

Kitchen Truck Tokyoも出店!

Kitchen Truck Tokyo(https://www.instagram.com/kitchentrucktokyo/)

合同会社ChStyle運営のKitchen Truck Tokyoでは、飲食店のバックボーンがない中、期待の若手料理人2人を迎えてこだわりのメニューで挑みます。

26日のメニューを担当する1人目は板前、菰田(こもだ)。日本三大料亭の1つ銀座の「金田中」での修行を含め、30店舗15業態での料理人経験を経て出張料理人として活動。和食を得意とした料理スタイルで、上質で価格を押さえたメニュー開発に定評があります。得意料理はだし巻き卵。

27日のメニューを担当するもう1人は中華、今宮(いまみや)。六本木にある創業40年以上続く老舗中華料理店や、ミシュラン店での料理を経験。専門学校時代の学友である菰田との再会を通じてキッチンカーでのコラボが決定。得意料理は麻婆豆腐。

2人のシェフは専門学校時代の学友とのことで、和食の菰田と中華の今宮の2人よる、美食のデュエットにご期待ください。

 

菰田 信也(Shinya Komoda)

銀座で日本三大料亭の「金田中」で料理人として修行。
23歳までに約30店舗にわたる飲食店の調理場を経験。

経験した飲食店の業態:
料亭、割烹、ホテル、旅館、おでん屋、鰻屋、蕎麦屋、居酒屋、もつ鍋屋、BAR、バイキングレストラン、ファミリーレストラン、カウンター、屋形船屋、仕出し屋、カフェ

調理師免許/食育インストラクター認定証/介護食士検定3級

 

今宮 共正(Tomomasa Imamiya)

六本木の創業40年以上の老舗中華レストランにて、4年間修行。
ミシュランを獲得した系列店の麻布十番でも調理師経験を有する。

調理師免許/レストランサービス技能検定3級

 

 

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minkim

カメラと自然大好き女子です! カメラで撮った写真とともに、お散歩情報を発信しています。 Instagramで最新情報やブログ未投稿写真を投稿しています。

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