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ホテルニューオータニ博多6日間限定!春のスーパースイーツビュッフェ開催!

ホテルニューオータニ博多6日間限定!春のスーパースイーツビュッフェ開催!

ホテルニューオータニ博多(福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山本圭介)では、新シェフパティシエ就任を記念して、1階カフェ&レストラン「グリーンハウス」にて30種のホテルメイドスイーツをお好きなだけ楽しめるスイーツビュッフェを開催いたします。

ホテルニューオータニ博多6日間限定!春のスーパースイーツビュッフェ開催!

ホテルニューオータニ博多では、新シェフパティシエ就任を記念して、1階カフェ&レストラン「グリーンハウス」にて30種のホテルメイドスイーツをお好きなだけ楽しめるスイーツビュッフェを開催いたします。

 

■会場:カフェ&レストラン グリーンハウス(1階)
■期間:2022年4月9日(土)・10日(日)・16日(土)・17日(日)・23日(土)・24日(日)
■時間:17:00~20:30(最終入店19:00)※100分制
■料金:大人¥6,000/小学生¥3,000/4~6歳¥1,000
■予約:インターネット、または電話で受付中
https://www.tablecheck.com/shops/newotani-hakata-greenhouse/reserve?menu_lists[]=61134f96d7c2ff0013a1449b

 

いちごを中心としたスイーツに加え、博多では初お目見えの『スーパーオペラ レジェール』も登場!

今春、ホテルニューオータニ博多のシェフパティシエに就任した酒井和成の渾身のスイーツをラインナップしたスイーツビュッフェの開催です。

ニューオータニグループが誇る「スーパーシリーズ」のスイーツも楽しめる当イベント。

いちごを中心としたスイーツに加え、博多では初お目見えの『スーパーオペラ レジェール』も登場します。
 

スーパーオペラ

スーパーオペラ

 

シェフパティシエ紹介

シェフパティシエ 酒井和成

シェフパティシエ 酒井和成

 

酒井 和成~Kazunari Sakai~

埼玉県生まれ
1988年ホテルニューオータニ(東京)に入社
1995年同 ピエール・エルメに師事し、「ラデュレ」(パリ)で修業
1998年東日本洋菓子コンクール 小型工芸菓子部門銀賞・技術賞を受賞
1999年トゥールダルジャン シェフ ド パティシエに就任
2005年イタリアの名店「アル ソリッゾ」(3つ星)、「ドン アルフォンソ」(2つ星)、「ヴィラ クレスピ」(2つ星)で腕を磨く
2006年~ホテルニューオータニグループ各ホテルにてパティシエを歴任
2017年ホテルニューオータニ(東京)シェフパティシエ
2019年ホテルニューオータニ大阪 シェフパティシエ
2022年ホテルニューオータニ博多 シェフパティシエ

 

お出迎えの「Welcomeスイーツ」

皆さまをお迎えするスイーツは『いちごとマスカルポーネクリームのデュエット』。小ぶりなグラスにマスカルポーネといちご詰め込んだ可愛らしいスイーツです。

 

30種のいちごをメインとしたスイーツ

 

スーパーオペラ、新スーパーあまおうショートケーキ、スーパーメロンショートケーキの最高級の「スーパーシリーズケーキ」や、あまおうナポレオンパイ、いちごタルト、あまおうチーズロールなどいちごをたっぷりと使用したケーキたち。

また酒井パティシエの得意とする生麩の黒蜜和え、黒豆と餡子のアーモンドパイなど和テイストのスイーツなどもあわせて、その数は30種類。

一緒にお楽しみいただく軽食も、シェフが目の前で仕上げるパスタやローストポークなど10種類と充実の内容です。ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

 

メニュー一例

いちごとマスカルポーネクリームのデュエット/生麩の黒蜜和え/スーパーオペラレジェール/新スーパーあまおうショートケーキ/スーパーメロンショートケーキ/あまおうチーズロール/いちごとSAKURAのパウンドケーキ/いちご生チョコ/クラシックショコラ/いちごのショコラフィアンティーヌ/いちごとSAKURAのプチシュークリーム/いちごリコッタチーズタルト/マカロン/くず餅ゼリー/半熟プリン/サムティーミルクジェラート/ローストポーク/ゴロゴロ野菜のベジタブルカレー/PIZZAカプリチョーザ/コーヒー など

 

 

 

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カメラと自然大好き女子です! カメラで撮った写真とともに、お散歩情報を発信しています。 Instagramで最新情報やブログ未投稿写真を投稿しています。

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